Echalotte Filet 250g

Échalote : L’Aromate Subtil et Raffiné

Description :
L’échalote, avec sa saveur douce et subtilement piquante, est un aromate incontournable dans la cuisine. Petite et allongée, elle appartient à la famille des alliacées et est souvent utilisée pour relever les sauces, les vinaigrettes, ou pour parfumer des plats mijotés. Sa texture fine et son goût raffiné la distinguent des oignons.

Origine : France

Caractéristiques :

• Goût : Doux, légèrement sucré avec une pointe d'amertume.
• Texture : Croquante crue, fondante après cuisson.
• Couleur : Peau rose à cuivrée, chair blanche.
• Saisonnalité : Disponible toute l’année.

Bienfaits :
Riche en antioxydants, en vitamines A, B6 et C, l’échalote aide à renforcer le système immunitaire et à protéger les cellules contre les radicaux libres. Elle contient également des minéraux comme le potassium, favorisant la bonne santé cardiovasculaire.

Utilisation culinaire :
L’échalote s’utilise crue dans les vinaigrettes, les tartares, ou râpée dans des sauces. Cuite, elle est parfaite pour les sauces de viande, les plats mijotés, ou encore caramélisée pour accompagner des plats de viande ou de poisson.

Conseil de préparation :
Émincez finement l’échalote pour la consommer crue ou cuite. Sa douceur est idéale pour agrémenter des plats sans prendre le dessus sur les autres saveurs.

Astuce de conservation :
Conservez les échalotes dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, où elles peuvent se garder plusieurs semaines sans problème.

Pourquoi choisir l’échalote ?
Son goût raffiné et ses bienfaits santé font de l’échalote un choix incontournable pour ajouter une touche de saveur subtile à vos plats. Polyvalente et aromatique, elle s’intègre aussi bien dans les préparations crues que cuites.

Mettez de l’échalote dans votre cuisine pour rehausser vos recettes avec élégance !