Poivron Vert

Poivron Vert : Le Poivron Croquant et Légèrement Amer

Description :
Le poivron vert, avec sa couleur vive et son goût légèrement amer, est un légume croquant qui apporte une touche de fraîcheur et de texture à vos plats. Moins mûr que les autres variétés de poivrons, il offre un goût plus herbacé et une texture ferme idéale pour les sautés et les plats cuisinés.

Origine : Espagne

Caractéristiques :

• Goût : Légèrement amer, herbacé.
• Texture : Croquante, ferme.
• Couleur : Vert vif.
• Saisonnalité : Disponible toute l'année, avec des pics de qualité en été et en automne.

Bienfaits :
Le poivron vert est riche en vitamine C et en vitamine K, ainsi qu'en antioxydants comme les flavonoïdes. Il est également faible en calories et en graisses, ce qui en fait un choix excellent pour une alimentation équilibrée et pour soutenir le système immunitaire.

Utilisation culinaire :
Le poivron vert est idéal dans les plats sautés, les pizzas, les sauces et les plats mijotés. Il peut également être consommé cru dans des salades ou des dips pour ajouter du croquant et une touche herbacée.

Conseil de préparation :
Lavez les poivrons, retirez les graines et les membranes internes. Coupez-les en morceaux ou en tranches selon votre recette. Pour maximiser le goût, faites-les griller ou sauter légèrement pour atténuer leur amertume.

Astuce de conservation :
Conservez les poivrons verts dans le bac à légumes du réfrigérateur, où ils se conservent environ une semaine. Vous pouvez également les congeler après les avoir coupés en morceaux ou les avoir blanchis.

Pourquoi choisir le poivron vert ?
Le poivron vert ajoute du croquant et une saveur légèrement amère aux plats, tout en étant une excellente source de vitamines et d'antioxydants. C’est un légume polyvalent et nutritif qui enrichit vos recettes de manière saine.

Optez pour le poivron vert pour une touche de fraîcheur et de vitalité dans vos repas !