Le jus de pomme bio du Clos des Citots est un produit artisanal typique de la Normandie, élaboré à Heurteauville, au cœur du Parc Naturel Régional des Boucles de la Seine Normande.
Voici une description détaillée de ce pur jus :
Profil Aromatique et Saveurs
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Goût : C’est un jus équilibré qui se distingue par un côté légèrement acidulé, ce qui le rend particulièrement rafraîchissant. Il possède une belle persistance en bouche avec des arômes de fruits frais.
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Aspect : Naturellement trouble (non filtré), il présente une robe ambrée rappelant la couleur du cidre traditionnel.
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Composition : 100 % pur jus, sans sucres ajoutés, sans conservateurs et sans colorants. Il est issu d'un assemblage de variétés de pommes à cidre (comme la Petit Jaune ou la Judeline) cultivées sur l'exploitation.
Caractéristiques de Production
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Origine : Heurteauville (Seine-Maritime, 76), France.
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Certification : Agriculture Biologique (certifié depuis 2010/2013 selon les parcelles).
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Terroir : Les vergers s'étendent sur environ 13 hectares et comptent une quinzaine de variétés de pommes à cidre. Le producteur, Martine et Gérard Lenormand, privilégie une transformation à la ferme pour garantir la traçabilité.
Conseils de Dégustation
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Moment idéal : Parfait au petit-déjeuner pour son côté tonique ou pour accompagner des desserts (crêpes, tartes aux fruits).
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Service : À consommer bien frais. Agiter légèrement la bouteille avant ouverture pour homogénéiser le trouble naturel.
